【發(fā)布部門】 合肥市食品安全委員會 【發(fā)文字號】 合食安辦[2007]21號
【發(fā)布日期】 2007.07.17 【實施日期】 2007.07.17
【時效性】 現(xiàn)行有效 【效力級別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類別】 食品衛(wèi)生
合肥市食品安全委員會辦公室關于加強汛期食品安全監(jiān)管工作的通知
（合食安辦〔2007〕21號）
各縣區(qū)食品安全（協(xié)調(diào)）委員會辦公室、市食品安全委員會辦公室各成員單位：
自7月上旬以來，我市持續(xù)降水，尤其是長豐縣北部、肥東縣東北部地區(qū)普降大暴雨，水庫、河流、湖泊水位迅速上漲，多座水庫達到或逼近汛限水位，部分地區(qū)內(nèi)澇成災。據(jù)氣象部門測報，近期，我市將再次迎來自北向南的強降水。為確保汛期人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就有關事項緊急通知如下：
一、提高認識，突出監(jiān)管重點
各地、各有關職能部門要提高認識，統(tǒng)一思想，明確職責，加強監(jiān)管，按照各自職能分工，落實工作責任制，把家禽、肉制品、水產(chǎn)品、糧食制品、蔬菜等作為監(jiān)管重點，杜絕不明死因的肉禽、水產(chǎn)品、受過雨水浸泡的米、面等制作的食品在市場流通，嚴防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保人民群眾汛期飲食安全。
二、各負其責，落實監(jiān)管任務
農(nóng)業(yè)部門要加強對初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大農(nóng)殘檢測力度，確保群眾吃上放心蔬菜；畜牧水產(chǎn)部門要加強動物檢疫工作，防止病死、淹死及死因不明的畜禽肉和水產(chǎn)品進入市場。質(zhì)監(jiān)、工商部門要加強食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，維護正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障汛期市場供應，嚴厲打擊借洪災之機制售假劣食品、嚴重擾亂市場秩序的違法犯罪行為；衛(wèi)生部門要抓好食品衛(wèi)生和飲水衛(wèi)生，加強對餐飲業(yè)、食堂等衛(wèi)生監(jiān)督管理，防止病從口入，杜絕食物中毒事故的發(fā)生；食品藥品監(jiān)管部門負責對食品的綜合監(jiān)督，組織協(xié)調(diào)有關部門聯(lián)合行動。
三、強化制度，妥善應對突發(fā)事件
各地、各部門要加強汛期值班，設立專門聯(lián)系電話，專人負責聯(lián)系，確保通訊渠道暢通。對重大食品安全事件或涉及食品安全問題，要立即向當?shù)攸h委政府和市食品安全委員會辦公室報告，并按照《合肥市重大食品安全事故應急預案》的要求采取積極有效措施予以處置。
二〇〇七年七月十七日
【發(fā)布日期】 2007.07.17 【實施日期】 2007.07.17
【時效性】 現(xiàn)行有效 【效力級別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類別】 食品衛(wèi)生
合肥市食品安全委員會辦公室關于加強汛期食品安全監(jiān)管工作的通知
（合食安辦〔2007〕21號）
各縣區(qū)食品安全（協(xié)調(diào)）委員會辦公室、市食品安全委員會辦公室各成員單位：
自7月上旬以來，我市持續(xù)降水，尤其是長豐縣北部、肥東縣東北部地區(qū)普降大暴雨，水庫、河流、湖泊水位迅速上漲，多座水庫達到或逼近汛限水位，部分地區(qū)內(nèi)澇成災。據(jù)氣象部門測報，近期，我市將再次迎來自北向南的強降水。為確保汛期人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就有關事項緊急通知如下：
一、提高認識，突出監(jiān)管重點
各地、各有關職能部門要提高認識，統(tǒng)一思想，明確職責，加強監(jiān)管，按照各自職能分工，落實工作責任制，把家禽、肉制品、水產(chǎn)品、糧食制品、蔬菜等作為監(jiān)管重點，杜絕不明死因的肉禽、水產(chǎn)品、受過雨水浸泡的米、面等制作的食品在市場流通，嚴防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保人民群眾汛期飲食安全。
二、各負其責，落實監(jiān)管任務
農(nóng)業(yè)部門要加強對初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大農(nóng)殘檢測力度，確保群眾吃上放心蔬菜；畜牧水產(chǎn)部門要加強動物檢疫工作，防止病死、淹死及死因不明的畜禽肉和水產(chǎn)品進入市場。質(zhì)監(jiān)、工商部門要加強食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，維護正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障汛期市場供應，嚴厲打擊借洪災之機制售假劣食品、嚴重擾亂市場秩序的違法犯罪行為；衛(wèi)生部門要抓好食品衛(wèi)生和飲水衛(wèi)生，加強對餐飲業(yè)、食堂等衛(wèi)生監(jiān)督管理，防止病從口入，杜絕食物中毒事故的發(fā)生；食品藥品監(jiān)管部門負責對食品的綜合監(jiān)督，組織協(xié)調(diào)有關部門聯(lián)合行動。
三、強化制度，妥善應對突發(fā)事件
各地、各部門要加強汛期值班，設立專門聯(lián)系電話，專人負責聯(lián)系，確保通訊渠道暢通。對重大食品安全事件或涉及食品安全問題，要立即向當?shù)攸h委政府和市食品安全委員會辦公室報告，并按照《合肥市重大食品安全事故應急預案》的要求采取積極有效措施予以處置。
二〇〇七年七月十七日
